据锦州市产品质量监督检验所质检专家王涛介绍，食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等，其中纸张和塑料使用量最大。纸张的基本原料是天然纤维，要经过一系列处理制成纸产品。为了提高纸的洁白度、改善感官指标，部分纸张都经过荧光增白剂处理。而荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质，它虽然能起到漂白纤维的作用，但对人和动物也有很大的毒害作用，所以国家标准中食品包装纸张的荧光增白剂是严格限制的指标。此外，包装用纸中的油墨污染也很严重，对消费者健康造成威胁。有些商贩，使用报纸包装食品，报纸上的油墨含有油溶性有毒物质，可向食品中渗透，导致污染食品，尤其是油炸食品用报纸包装污染更甚。一些厂商喜欢用彩色包装纸包装食品，以增加其装饰性。虽然彩色油墨是单面印刷出现在食品包装纸外侧，但印刷后的彩纸是捆叠在一起的，每张包装纸的无印刷面也接触了油墨，即使浸了石蜡的彩色蜡纸，也会因涂蜡不匀、彩色油墨仍有机会与食品直接接触。因此，包装纸中彩色油墨所用的涂料也受到严格的控制。还有许多高级食品包装都使用了锡纸，一些非食品用锡纸中铅含量都会超过卫生允许指标。铅是公认的造成急性、慢性重金属中毒的“元凶”。塑料作为现代食品包装材料使用量很大，某些塑料为了改善性能加入了增塑剂和防老剂，这些添加剂往往有毒，所以使用塑料作食品包装仍应十分谨慎。现在一般用作食品包装的塑料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯这几种，不加增塑剂、防老剂，因而无毒。聚氯乙烯也是一种常用的塑料，但其生产中使用了添加剂，不能用做食品包装。绝大多数消费者不能够区别哪些是有毒塑料，哪些是无毒塑料。包装含油食品如油条、点心时，就会使包装中的铅发生转移扩散到食品中去，常食用这种包装的食品，就会发生慢性铅中毒。废旧回收塑料的再生制品，因原料来源复杂，很难确保不带毒性，所以也不宜当食品盛具和包装，更不宜盛装食用油。

　　一些礼品食品包装往往采用人造板(三合板、中密度板、饰面人造板等)材质，经过加工以华丽的丝质面料裱贴装饰制成精美的礼品盒，显得大方名贵，提高商品档次。但是这样的礼品包装材料却存在严重的安全隐患。据介绍，这些人造板是用于建筑或建筑装饰装修的，存在着游离甲醛问题。甲醛是极易溶于水中的，而食品多数是高含水分的产品，人造板的游离甲醛进入被包装的食品中其危害是显而易见的。即便被包装的食品是干品，例如茶叶、人参等，由于这些干品食品组织结构中的动植物纤维在干燥后变得间隙扩大，也会吸收甲醛的。


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