漆的成分包括粘和剂、添加剂和溶剂，而油墨的成分里还多了一个颜料。
在选择食品包装的油墨和漆的时候，应该注意使用气味小的原材料以确保化合物之间不会发生化学反应而产生有害的气味。通常，油墨溶剂的大部分都是挥发性的有机溶剂。在凹版和柔版包装印刷的油墨中最常用的溶剂是乙醇和乙烷基醋酸盐。同时为了特殊需要和调节油墨的特殊性质，比如干燥速度，会加入少量的乙氧基丙醇，n-丙醇，类丙醇，甲基酮MEK), 脂族烃，类戊炔或n-戊炔等物质。
不管是油墨制造商，还是印刷工人都要定期的对所有的溶剂进行检查，因为即使是微量的杂质都会产生无法接受的气味。印刷工人经常在油墨中添加定量的溶剂，以改变油墨的成分，从而达到调节印刷粘性和干燥速度的目的。使用的溶剂必须符合油墨制造商的纯度要求。
由于包装材料的残留溶剂也是产生气味的原因之一，因此应该尽量的减少。
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