包装材料是包装产品的，产品必须通过流通才能到达消费者手中，而各种产品的流通条件并不相同，包装材料的选用应与流通条件相适应.流通条件包括气候、运输方式、流通对象与流通周期等.气候条件是指包装材料应适应流通区域的温度，湿度、湿差等，对于气候条件恶劣的环境，包装材料的选用更需倍加注意。所以在这里说下产品包装的时候要如何来选用包装的材料。

　　1、透明性好.很多塑料呈透明状.用其包装产品，不必开封即可一目了然，见形见色.

　　2、阻隔性好.塑料对水分，水蒸气，气体有良好的阻隔性能，可有效地保护产品.

　　3、化学性能稳定.一般塑料对酸。碱、盐等化学物质，均有较好的抗腐蚀能力.有的塑料还能耐强酸、强碱，其性能大大超过玻璃容器.

　　4、良好的加工性.各种塑料，特别是热塑性塑料，均有良好的加工适应性，易于加工成所需要的形状.不少塑料的挺力和滑性较好，具有热成型、机械加工和热封适应性等优良性能.

　　5、优良的电绝缘性.塑料属高分子聚合物，其内部没有自由电子和离子，不具有离子性或电子性的导电能力.因此，绝大多数塑料均是优良的绝缘体.

　　6、机械性能好.塑料的密度比一般金属都小，但它们的比强度(材料在断裂点的强度与其密度之比)都比金属大.塑料具有良好的机械性能，其抗拉、抗压、抗弯曲、抗冲击强度均很好.因此它能较好地保护产品.

　　7、具有美感.一般塑料，有透明、滑润、柔软，光洁、鲜艳的点，对人的视觉、感觉都有一定的刺激感.看着美观，摸着舒适，给人一种既新鲜又喜爱的感觉.

　　8、便于印刷.塑料薄膜既透明、柔韧、有光泽、又能印刷出各种迷人的图案、商标，用其包装食品、日用品、服装等，对消费者有异乎寻常的感染力和诱惑力.

　　因此不同食品对包装的防护性要求也不同。例如，蛋糕是含油脂较多的、松软的，有一定最佳含水量的要求，因此最起码应符合下面要求：防油高阻氧性(防止渗油及油脂被氧化)、高阻湿性(防止蛋糕失去水分变干变硬)。再如，茶叶的包装应是高阻氧性(防止有效成份被氧化)、高阻湿性(茶叶受潮发霉变质)、高阻光性(茶叶中的叶绿素受日光作用会发生变化)、高阻香气性(茶叶分子香气成分极易散发，而失去茶味。

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