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德州有待对特色小吃进行包装
2012-10-21 22:08:18 作者：来源：评论：0 点击：

德州小吃经过一代代的传承发展，不仅具有浓厚的地域色彩及民俗风情，而且品种极为丰富，其中德州扒鸡、保店驴肉、武城旋饼等４４款特色品种成为“德州名小吃”。同样的独具特色，“沙县小吃”却红遍全国各大城市。德州的小吃在全国并不出名，但这并不是他们不好吃的原因，真正原因是这些小吃没有走出德州，也没有形成规模，大多是个体经营者，成本低，利钱少，而德州更是缺少能够将这些小吃包装起来推向全国的牛人，这才让德州的各种小吃没有出名。但在现在市场经济的运行下，缺少包装，缺少推广，这些小吃还能存在多少年呢？
德州小吃墙内开花却不能墙外飘香的原因，关键是缺乏对特色小吃的开发和包装。更重要的是包装，说到包装首先要做好产品定位，界定自己的品牌的档次，其次是对产品的特点和作用做好宣传。宣传可采用多种食品包装方式，来适合不同需要的人。外包装要凸显地方特色，包装一定要经济实惠，符合小吃本身。再者就是走联合的道路，单打独斗不易做强做大。

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