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餐盘纸上油墨含毒不可直接接触食物
2012-11-08 14:01:30   作者:   来源:包装e线   评论:0 点击:

常吃快餐的人都知道,在快餐店点餐的时候,服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上,并把食物放在托盘上,很多人也喜欢把薯条和番茄酱都倒在餐盘纸上,有人说,不要把薯条放在餐盘纸上,那上面的油墨危害健康。
   
   对此,7日中午,记者走访了南京市内多个快餐店,看到餐盘纸上印了一行小字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”同时记者注意到,很多市民似乎并不在意食物是否接触餐盘纸,更有甚者还有把食物倒到餐盘纸上的习惯,有一对年轻的情侣边聊天,边把番茄酱倒在纸上,直接拿着薯条蘸纸上的酱吃。
   
   南京农业大学食品科技学院教授钱金说,餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液,而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨,油墨本身也不能直接接触食品。“特别是油性的食物,油墨则更容易进入食品,会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。”钱金说,目前国内还没有可食性油墨,快餐服务人员及顾客要提高食品安全意识,不要将食物直接放置在有印刷油墨的纸上。

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