据环球塑化网www.pvc123.com资讯报道：美国餐馆协会节约宣传可持续发展计划的负责人Jeff Clark称，要让可堆肥塑料制品在食品行业得到更广泛的利用，堆肥处理厂、制造企业和餐馆的管理者们还有一段路要走。

　　Clark在美国食品包装协会主办的网络研讨会上对150名听众说，要让堆肥处理这种赋予食品垃圾以新用途的方法发挥出优势，需要克服四大阻碍。

　　"这里还未列出所有需要补足的方面"，他提到了堆肥处理中需要落实的各个方面：包括为堆肥设施选择适当的地点，以及产品的成本、性能和贴标。

　　Clark说道，首先要增加商用堆肥设施的数量，以满足该贸易协会参加该计划的将近100万家餐馆和餐饮服务点的需要。

　　Jeff Clark估计，目前北美有350多家堆肥设施可以处理食品垃圾，其中约有25%的堆肥设施接受可堆肥塑料制品。Clark和在会上发言的来自美国生物分解制品研究所和美国堆肥协会的其他两名嘉宾一致认为，这些初期的基础设施方面的构成基本要素让堆肥更加成为一种地方性的选择，而非全国性的解决方案。

　　Clark说，如果可堆肥塑料制品最终不能在专门的场所分解成腐殖质，那么企业使用可堆肥塑料制品只是多花冤枉钱而已。

　　Jeff Clark说："除非你附近建有堆肥设施，不然你投入的钱将付诸东流。"

　　Clark 补充说，目前有270多个社区建有住宅或商业有机物分流设施，这一数字还将不断增加，特别是考虑到越来越多的城市设立了零废弃物目标，以减少垃圾数量和提高再利用率和再生率。

　　Clark透露说，本月晚些时候，美国餐馆协会将帮助亚特兰大"重新启动"最初在2009年设立的零废弃物专区，该计划的目的之一是利用这片区域里的垃圾拖运和再生服务，方便收集。

　　BPI认证经理David Brooks说道，生物可降解产品在为这些倡议提供支持，尽管目前这类产品在废物流中只占大约5%的比例。这家非营利性组织已认证了从集尘袋到餐具的3300多种可堆肥产品。这些物品在通过独立测试后被打上BPI的标记，证明它们将能在商用堆肥设施的湿热环境下自行分解。

　　Brooks说，堆肥处理将帮助社区把停滞不前的总平均再生率从34%提升至55%。

　　Jeff Clark说："可堆肥塑料的价值在于取代非可降解材料，并加快回收在废物流中占据绝大多数的食品垃圾。"

　　小组成员表示，可堆肥塑料的成本在逐步下降，企业如果花钱买这类塑料是看得见回报的，因为可以省去废物处置的费用。

　　Clark说，有时候他发现采购部门和餐馆运营方之间存在"激励错位"，特别是垃圾来源分离的小饮食店，与将垃圾送去再生或堆肥设施相比，填埋处理将会增加他们的处置成本。

　　Clark 说："采购部门希望把成本降至最低，尽可能节省费用。而对运营方来说，他们希望节省餐馆本身的支出。"

　　对于设有堆肥基础设施的地方来说，需要一种"全局观"来看待问题。采购成本和处置成本之间存在的差异可能会让可堆肥塑料成为一项慎重的选择。

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