随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品包装产业也被带动起来，但是以我国食品包装产业目前的发展现状来看，其现状并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其最根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国食品包装业目前考虑的的首选举措。
对食品包装制造行业而言，食品包装制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和全球化都是信息化中十分重要的。食品包装行业发展最关键的还是用信息技术带动和提升模具工业的制造技术水平。
当前食品包装中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品包装方面具备比较大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性，能够用在制造刀具以及包装食品包装的轴承及密封环上，从而提高其耐蚀性和耐磨性，食品包装在经过多年的经营与发展，正由传统简单包装向自动化包装转变。
信息化技术已经在食品包装的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把食品包装的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥包装本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。
