据James Tour介绍，任何拥有合适碳成分的物质都可以被转化为石墨烯。研究人员利用一种商业激光技术将物体表面加热，将其转化为石墨烯泡沫。激光诱导石墨烯技术可在纸张、布料、食物等多种物体表面烧出石墨烯图案。
研究人员介绍，在多数情况下，这种多重激光导致了两步反应：首先，激光将目标表面转化成为无定形碳；随后当激光再次穿入时，对红外线的选择性吸收将无定形碳转化为石墨烯。可见，波长在其中起到了关键作用。
不过在食物中用上石墨烯又有什么意义呢？
“很多时候，我们无法看到某些东西的优势，除非我们开始使用它。”Tour表示说：“也许有一天所有的食物都会有一个小小的RFID标签，它会告诉你它的位置、储存时间、产地、来源以及到达你餐桌的路径。”
“传感器可以用光标签检测大肠杆菌和其他微生物食物。他们可以改变食物颜色，给你一个你不可以吃这个的信号。所有这些都不能放在食物的单独标签上，而是放在食物本身上。”
这是由于石墨烯蚀刻剂拥有导电性，所以这可能让RFID标签和传感器直接被嵌入到食物中，这样食用者就能知道食物的历史以及可能潜在的微生物污染物警告。
