临近中秋，许多超市已经将月饼摆上货架。受政策和市场影响，从去年开始，月饼市场就已受到较大冲击。昨日，笔者走访洛阳多家超市发现，今年的月饼，尤其是盒装月饼价格较去年更低了，但从目前的预订情况来看销售业绩并不理想。对此，业内人士表示，今年的月饼市场可能面临更加严峻的挑战。
高档月饼被放角落，100元~300元成主打价格
昨日，笔者来到位于老城区的大张量贩，看到月饼已经上架。笔者注意到，礼盒月饼的价位在100—300元，最贵的为288元。同时，超市还推出了小礼盒月饼，最便宜的只有58元一盒。
当笔者问起，是否有贵一点的礼盒月饼时，工作人员从货架的角落里拿出一个较大的礼盒，售价为588元。“我们知道不好卖，所以就放在了角落里。”该工作人员介绍说，受政策和市场影响，去年的礼盒月饼就已经便宜了不少，今年价格又下降了。
在西工区一家超市，商家正在做“购卡送月饼”的促销活动。记者注意到，超市内，礼盒月饼也都在100—400元，其中100—300元是“主打”，最便宜的是一种精装礼盒月饼，标价仅19.9元。“现在大家追求的都是经济实惠，这种月饼我们已经卖了三年了，效果不错。”负责月饼销售的一位工作人员说。
礼盒月饼无人问津，散装月饼颇受欢迎
除了礼盒月饼外，散装月饼也已上架。记者注意到，虽然礼盒月饼已经“自降身价”，但在多家超市走访后，笔者发现礼盒月饼拼不过经济实惠的散装月饼——散装月饼区挤满了顾客，而礼盒月饼区却几乎无人问津。
西工区一超市负责月饼销售的工作人员说，他们是从8月12号开始上月饼，至今已一个星期了，按照经验，部分企业、单位都已开始预订月饼，但现在他们几乎还没有接到订单。
相对于礼盒月饼，散装月饼的销售情况要好得多。“今年散装月饼的种类明显多了，消费者选择的余地也多了。”超市工作人员说，散装月饼的价位也拉开了梯度，有几十元一斤的，有一元一个的，满足了不同的消费需求。
此外，今年的散装月饼中，还出现了许多“体型”较小的月饼，颇受女性消费者欢迎。“月饼热量大，吃一个很腻。现在有了这种小月饼吃着方便，而且更健康。”正在购买月饼的田女士说。
礼盒月饼“遇冷”，使得许多曾经加工月饼的酒店不得不放弃中秋月饼市场这块“肥肉”。
昨日，笔者联系了三家曾经生产月饼的酒店，他们均表示今年没有生产计划。此外，记者走访发现，其他仍然生产月饼的酒店也都选择平民路线。
“这种现象在酒店销售月饼史上并不多见。”一位业内人士表示，酒店以前之所以能在月饼市场占有一席之地，是因为其掌握一定的企事业单位客户资源，且定位相对高端。如今，部分酒店放弃了月饼市场，可以看出今年月饼市场确实受到了很大冲击。
昨日，临近中秋，许多超市已经将月饼摆上货架。受政策和市场影响，从去年开始，月饼市场就已受到较大冲击。
今年月饼行情更加严峻，企业应调整思路求生存
面对市场“滑坡”，生产企业有啥应对措施吗？昨日，笔者联系上洛阳市一家面点生产企业相关负责人赵先生。“洛阳市较大的面点生产企业约有10家，其中月饼加工是面点企业的一项重要业务。而礼盒月饼因为利润大，又是月饼加工中的重点。”赵先生介绍，如今面对市场变化，许多面点企业一方面降低礼盒月饼的成本，走平民化路线，另一方面，开始把更多的注意力放在散装月饼的生产上。
“如今面对的情况是机遇，也是挑战。它迫使月饼生产企业真正面对市场，努力提高月饼质量和口味，强化自身特色。在这个过程中，洛阳面点行业要面临重新洗牌，最终的胜利，只属于那些能够顺应市场、应对困境，并最终生存下来的企业。”在采访的最后，一位多年从事食品生产行业的孟先生说道。
