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食品应减少因包装材料制造浪费
2017-07-12 15:25:58   作者:lj   来源:网络   评论:0 点击:

食品安全一直是公众关注的焦点,然而食品包装是食品不可分割的组成部分, 对食品质量及安全将产生直接或间接的影响。

  为此,全国政协委员、中国医师协会眼科医师分会副会长何伟提出《关于提高食品包装标准 加强食品安全的建议》,采用多层共挤高强阻隔膜包装,减少因包装材料带来的浪费,也减少使用防腐剂,使食品中的有害物残留大幅度降低。“没有安全的食品包装,就不可能有安全的食品。”何伟直言,我国现行食品包装标准相对滞后。从食品包装袋(膜)产品质量监督抽查的结果看,目前市场上销售和使用的食品包装制品,很多来自不具备生产食品包装制品条件、生产环境差的小型企业或家庭作坊。特别是塑料制品,利用垃圾站回收的废旧塑料、农用薄膜、医院废弃物等回收加工,未经消毒处理,就作为食品包装原料再次用于食品包装的生产并投入市场。

  据了解,现代食品包装基本是三种形式,即真空包装、气调包装、隔氧包装。而食品包装材料有玻璃容器、金属罐、陶瓷罐、天然材料、普通塑料膜、塑铝复合膜、纸塑复合膜、多层共挤膜、食品包装纸等。

  由于包装行业的发展,使食品的保质期越来越长;使食品中防腐剂的添加越来越少;使食品的食用越来越便捷;随之而来的是消耗的材料越来越多,致使包装的碳消耗也居高不下。

  如塑铝复合食品包装材料,在生产中工序较多,粘合剂残留苯基有毒物,且产品生产成品率低,应用时不适合运输震动,不适合食品包装的三种形式的使用,造成很多食品未到消费者手中就因为漏气变质。而这种材料在使用后的废弃包装材料也无法回收再利用,造成材料使用功能的终止,碳消耗不能抵减。目前,食品包装的废弃物占城市垃圾中的70%。

  与之相反,当前我国鲜奶、火腿肠、方便面等食品采用多层共挤高强阻隔膜包装,相比原来市场上所用的单层膜、铝塑膜等,可大大延长保质期,增加对食品的保鲜和保质功能。

  因此,何伟建议,在我国食品行业大力发展并大量采用多层共挤阻隔膜包装,同时抓紧制定相应的国家标准,可以减少因包装材料造成的保质期过短带来的巨大浪费,也可以减少使用防腐剂,使食品中的有害物残留大幅度降低,增加食品的保质期,延长食品的新鲜度。

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