【看点】美国农业部研究所的几个科学家用牛奶中的干酪素做了一种薄膜纸，用于食品外包装。据悉，其延展性和弹力不如一些塑料好，但保鲜抗氧化功效比普通塑料保鲜膜强 500 倍，另外，其成本也并不高昂，或在 3 年内开始量产。
干酪素做薄膜纸用于食品外包装，保鲜抗氧化功效比普通塑料保鲜膜强 500 倍
近日，美国农业部（USDA）研究所的几个科学家用牛奶中的干酪素（casein）做了一种薄膜纸，用于食品外包装。跟传统塑料纸和保鲜膜比，它能自然生物降解。据说它的另一个优势是保鲜抗氧化的功效比普通塑料保鲜膜强 500 倍。
干酪素薄膜纸延展性和弹力不如一些塑料好，但能更好地隔绝空气和保鲜
根据该项目的负责人，化学工程师 Laetitia Bonnaillie 的介绍，这种干酪素薄膜纸摸起来看起来都和塑料很相近，不过它的延展性和弹力不如一些塑料好。干酪素材料的包装纸有更小孔隙，能够更好地隔绝空气和保鲜。
干酪素薄膜纸成本并不高昂，或在 3 年内量产
另外，关于成本问题，Laetitia 称他们是用美国剩余的奶粉储备做薄膜，成本并不高昂。据悉，目前美国德克萨斯州的一家公司已经开始试用这种干酪素薄膜做食品包装。这种薄膜可能在 3 年内开始量产，正式问世。（来源：好奇心日报）
