听说过吃海鲜过敏，对花粉过敏，可是，吃零食也可能引发过敏，您听说过吗？据了解，如今，在不少的食品中都存在“过敏原”，消费者如不知情，食用后很可能会出现过敏反应，严重时可能会引发休克，危及生命。为避免诱发过敏症状，卫生部在今年发布的《预包装食品标签通则》（以下简称《通则》）中要求，明年起食品包装上必须明确标注“过敏提示”。

　　惊魂一刻

　　吃了两个猕猴桃差点致休克

　　吃个猕猴桃竟然吃到快休克，近日，市民赵女士一家遭遇了惊魂一刻。几天前，赵女士从超市里买回了几斤猕猴桃，当天午饭后13岁的女儿贪嘴吃了两个。可是没想到，20分钟后，女儿就嚷着脸有些痒，不一会功夫，皮肤变得潮红，呼吸也觉得困难。赶紧送到医院检查才知道，原来是对猕猴桃过敏。

　　医学观点

　　过敏食品严重者危及生命

　　据了解，食物不耐受也就是人们常说的慢性食物过敏，是在食用食物一段时间后发生的症状，表现在皮肤、呼吸系统、消化系统等多个方面。记者采访了我市几家医院了解到，对食物有过敏情况的并不是个案。不过，在此前接诊的相关病例中，过敏原多为海鲜类和饮料类食物，至于对水果过敏属于“小众化”的特异性过敏。

　　据介绍，存在对食物过敏的原因并不在于所吃的食物，而是跟自身的体质有关。有的人免疫系统未发育完善，有的人身体内没有对某种食物的抗体，就会产生对食物的过敏症状。对食物的过敏除了会引起皮肤病以外，还可引致多种不适症状，严重的甚至会引发休克，危及生命，因此，对于过敏体质患者而言，尽可能避开过敏原十分重要。

　　市场走访

　　部分食品过敏原标注不规范

　　据悉，今年4月份实施的《通则》中，就建议食品企业将容易导致消费者过敏的食物标注出来。但从市场执行情况来看，并不是十分理想。记者走访城区的部分超市发现，不少进口食品在成分标注上都会注明其中含有会引发过敏的成分。一些国产品牌在其包装上也都标注了过敏原信息，如某款奶糖的包装上就写着含致敏原“乳制品”。不过，仍有一部分对过敏原信息只字未提，有些虽然在外包装上涉及有相关信息，但标注的并不规范。如在一款饼干的配料一栏标注“可能含有微量木本坚果及其制品”，并不说明这是过敏物质。还有的标注信息位置“隐蔽”，不仔细看根本发现不了。尤其是在一些儿童食品的包装上，关于过敏原的提示做得非常不到位，很难起到警示作用。

　　新规执行

　　包装上必须标注“过敏提示”

　　据了解，从明年开始，食品包装不标注过敏原，或是标注不清、用词模糊等情况，将会得到规范。按照《通则》要求，从明年起，将强制执行食品包装标示“过敏原”。根据《通则》中列举的情况，如果在加工过程中可能带入包括含麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦等)、甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等)、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品这8类致敏物质，“宜在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以提示”，未注明过敏原的产品可能会被召回。

　　需要提醒大家注意的是，虽然这一新规的执行很有必要，但前提是消费者必须了解自己的体质究竟对何种物质过敏，这样在挑选食品时才能结合外包装上的提示，做到有的放矢。