在日常生活中，我们对包装食品已经非常熟悉了，它的简便快捷受到了消费者的欢迎。现在人们对塑料包装的食品质疑颇多，那么，其他的如玻璃、陶瓷、金属器皿等等做包装物就可以放心用吗？我想这事很多消费者想知道的问题。“这是百姓认识食品包装的一大误区。”上海海洋大学食品学院教授杨福馨告诉说，不同包装材料和食品间的“搭配指数”各不相同，所以需要对它们有详细的了解才对。

金属包装由来已久，用它来包装食物也不是绝对的安全，金属材料在焊接中有铅、砷等有害物质，它可以渗透到食品中影响人体健康。另外，一些一些金属包装物的内、外壁需要涂层，这些涂层中的化学污染物也有渗入到食品中的可能。

玻璃作为包装材料，自然有很多好处，但它耐碱性不强，因此，装强碱性食品不要选择玻璃制品做包装物。

陶瓷包装可以最大限度的保持食品的风味，但是上釉的陶瓷表面含有对人体有害的重金属，在选择陶瓷包装的食品时，做好选择釉下彩或者直接选用无彩白瓷包装的食品。

木制食品包装容器的表面一般都经过处理，因此可能也含有重金属。另外，现在用密度纤维板制作的各种食品包装，有大量游离甲醛和其他挥发物质，对人体也是有害无益的。

看了上面的介绍，我们知道了各种包装物都有自己的弊端，但不能因噎废食，我们只要用科学的方法发现这些弊端，趋利避害，不让食品因包装的问题来伤害我们是完全可以做到的。

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