乳业除了在优质奶源上提升竞争力外，另一个就是包装了，为什么牛奶盒上有12个月、18个月不同的保质期？这就是包装的技术问题了，优质的包装才能让牛奶保鲜。

 

而这个包装的技术，却掌握在一家外国公司手里，它就是来自瑞士的包装巨头利乐，国内的伊利、蒙牛、光明等乳业巨头的包装基本都是用利乐的，利乐控制了中国乳业70%以上的包装市场。

一个小小的盒子技术，都受制于别人，不得不说中国企业的研发能力太需要提高了。

伊利、蒙牛成功的背后推手，改变中国乳业格局

利乐，是由瑞士人鲁宾·劳辛创立于1952年，如今已经是一家全球包装巨头。利乐1972年就进入了中国，并于1979年在广州投入第一台灌装机。在中国已经有上千条灌装线。

 

2012年，利乐公司共生产了1732亿件包装，销售收入约为111.55亿欧元，接近中国三大乳业集团伊利、蒙牛、光明在该年营业额的总和。其中，超过1/3的收入“贡献”来源于中国。

真正让利乐在中国风生水起的无疑是成功助推了伊利、蒙牛的崛起。这两家公司，在2018年“全球乳业20强企业排行榜”中，伊利（99亿美元）和蒙牛（88亿美元）分别排第九和第十，是毫无疑问的全球乳业巨头。

但在伊利、蒙牛的崛起中，利乐无疑是背后推手。中国乳业市场有一个时间分割线，那就是2000年，2000年前，是低温鲜牛奶的天下；2000后，常温奶崛起，鲜牛奶市场份额降到了35%以下。这其中就是因为利乐靠着先进的包装技术扶持了伊利、蒙牛草原双雄。

 

上世纪90年，伊利还是一家小牛奶厂，采用低温杀菌技术生产的牛奶，却因不易长期保存，只能在小范围内销售，距离太远牛奶就会变质，受制于此，伊利发展缓慢，这让当时的掌门人郑俊怀焦虑不已。

此时，郑俊怀遇上了全球包装巨头利乐，可谓是遇到救星，利乐的包装正好有长期保鲜的能力，两者可谓一拍即合。于是伊利开始主攻常温奶市场，并快速崛起。

1999年，自立门户的牛根生，同样在利乐的帮助下，解决了包装的后顾之忧，快速发展。就这样，利乐不但推起了两大乳业巨头，还改变了中国乳业的格局。

5000多项技术专利，每盒牛奶拿走3/4的利润天下没有白费的午餐，忙也不是白帮的，在助力伊利、蒙牛成为乳业巨头的同时，利乐也攫取了丰厚的利润。据说，每盒牛奶，乳制品企业获得利润的1/4，而利乐获得3/4，因此有业内人士戏言：蒙牛和伊利都是为利乐打工的。

 

2018年上半年，伊利实现净利润34.69亿元，蒙牛乳业净利润15.62亿元，按照此上面的利润比例推算，利乐从伊利上获取利润104亿，从蒙牛上获取利润46.86亿，总计150.86亿，可谓是超级暴利。因此，曾有媒体将利乐描述为“乳业战场背后的军火商”。

而在2012年，利乐在中国的销售收入就达到了120亿元，净利润约27亿元，到2018年更不得了。也是在2012年的英国富豪榜上，利乐创始人老汉斯也以家族资产43亿英镑（约合67亿美元）位列第十二。

如今，在中国消费者每喝的10罐液态奶、软饮料的纸质包装中，至少有8罐是由利乐提供的生产线和包装材料生产。

当然，利乐有今日的霸主地位，与其强大的包装技术分不开。据了解，利乐拥有5000多项技术专利，并有2800项正在研发和申请当中。利乐的坏包率可以控制在万分之一以内，而国内企业的平均水平是万分之二到万分之三。除此之外，利乐包与其他包材的区别还体现在UHT奶的贮藏时间上。两者的差距会达到20%-30%。换言之，利乐包的保质期是半年的话，其他包材可能只有四五个月。

 

利乐的灌装设备也是非常昂贵，全自动利乐冠灌装机是上述设备中价格最高的，单价为2900万元。

遭反垄断调查罚6.68亿，但依旧无法撼动其地位

2016年，工商总局认定利乐集团在2009—2013年间滥用市场支配地位，违反我国反垄断法，处以罚金约6.68亿元人民币，利乐没有上诉，欣然接受了罚款。

2009年利乐占中国无菌包装市场70.2%的市场份额，利乐产品最重要的两个客户依然是伊利和蒙牛，他们加起来，至少吃掉利乐65%的在华份额。

除了利乐，国内还有德国康美、斯道拉恩索等外企和太阳、纷美、界龙等民族企业生产液体无菌包装材料。虽然遭到了反垄断处罚，但是短时间内依旧无法撼动其霸主地位。

 

中国乳业和中国手机行业，可谓是有着相同的命运，都是核心技术受制于人。虽然国内也有不少芯片厂，包括华为有自己的海思半导体，专门生产芯片，为什么还是要去用高通的？还不是因为人家拥有了最先进的技术。

中国乳业也一样，在包装技术上，为什么大部分还是得用利乐，而不用其他厂商，无疑是人家掌握了核心技术。

如今来看，无论是拥有技术含量的手机、电脑、电视、空调等行业，还是乳业等快消行业，都是需要拥有技术创新的，

技术才是第一生产力。可惜喊了这么多年，到今日被动挨打，才知道了痛，才想到了痛定思痛，做出改变，这就是大部分中国企业的现状。