充气塑料软包装是这样一种包装形式：食品装入软塑包装容器后，经抽真空或不抽真空，再充入保护性气体，如氮气或二氧化碳后密封的包装。根据充气的类型不同，分为充空气的塑料软包装和充氮气的塑料软包装两类。据此原理，所充气体在酥脆易碎的膨化食品与包装之间构建了一层隔离带，发挥缓冲与减震效果，因而充气塑料软包装在耐压性方面表现卓越。
一般膨化食品塑料包装袋的包装材料一般为复合膜包装袋，是由印刷层/镀铝阻隔层/热封层组合起来的(国内常见结构包括BOPP/VMPET/PE，BOPP/VMPET/CPP，BOPP/VMPET/EX-PE/PE等)，铝层跟食品并不直接接触，通常直接接触的是一些更安全的塑料，正规企业的产品是一定经过安全认证的，才可以放心食用。一般这一类产品本身油脂相对多，食品容易被氧化，比如油脂的哈喇味就是氧化导致变味。为了保证产品的保质期，通常对包装材料的阻隔性要求比较高。而铝是公认的延展性和阻隔性都比较优良的材料，因此，被广泛的应用在了食品包装领域。
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