Pack Expo（美国国际包装展览会）于11月6~9日在芝加哥举办，约50,000名与会者参观了超过2500件展品。
便利包装占据了博览会的首要地位，供应商展示了他们在单份定量包装方面的最新创新，包括饮料、甜点和膳食等产品的包装。
根据Mintel数据，冷藏加热即食食品正在爆炸式增长，因为它吸引了那些愿意准备饭菜但不想过多加工的消费者。
新的加工和包装技术可以保证完全烹调过的食品在分销和再加热过程中保持固有的营养。
例如，位于威斯康辛州Neenah市的Bemis公司开发了名为Micvac的独立、连续安全的巴氏杀菌技术。这项技术基本不需要预先烹饪。备好的生鲜原料在包装内进行微波巴氏杀菌，由此可以减少交叉污染并提高产品的安全性。该技术可以保证无防腐剂产品的安全性，提供可冷藏保鲜长达60天的优质膳食。
位于弗吉尼亚州的Klockner Pentaplast公司推出了用于分装液体、粉末或粘性浆料的snapil单份定量包装，适用于从混合饮料到婴儿配方食品或从番茄酱到萨尔萨辣酱的一切产品。这种单手就可轻易打开的包装可以快速释放其内容物，这对于那些为运动能力有限的年长消费者所设计的产品特别实用。包装的各个独立部分可以有效防止浪费，且方便携带。该包装可以制成有色的或透明的，且该设计具有双重功能，既可以用作蘸料容器，也可以用作挤压包装。
FPI（Foodservice Packaging Institute, 食品包装协会）发布了2016年趋势报告，报告称千禧一代正在推动包装行业的许多变化。他们渴望能够适应随意生活方式的便携性食物。同时，千禧一代还推动了送餐计划的发展，外送食品需要新的创新性包装，这些包装需要在承受严苛的运输条件的同时仍能保证产品的新鲜度和保质期。
FPI的总裁Lynn Dyer说：“我们的趋势报告每年都会研究整个食品包装价值链中的共同点。今年比以往任何时候都更难以否认千禧一代对食品包装行业的影响。作为这样一个庞大的有影响力的人群，千禧一代的意见和心中所想是一项决定性因素，给行业留下了深刻的印记。”
在膳食准备和配料方面的变化正在推动其他趋势的发展，例如对显示窃启的包装和食品安全的兴趣在增加。今年的报告同样突出了环保、可持续、可回收和可分解包装，这些包装种类不再是时尚品，而成为了市场常规品。这也推动了软包装的增长。
用于饮料和调味品的软包装种类越来越丰富。根据软包装协会（Flexible Packaging Association）的研究，软包装市场从50年代初的4亿美元增长到了今天的270亿美元。软包装由纸、塑料、膜、铝箔或这些材料的任意组合制成，形式有袋、包、标签、内衬、膜、卷材和其它软包装。
立式袋引领了软包装的发展方向。根据Mintel数据，立式软包装开始在发布的新品中占据主导地位，从2012年到2015年增长了30%。所有类型的食品都采用了这种包装形式，最突出的是婴儿食品、水果泥和酸奶。其他非食品热门产品也开始转而使用这种包装，如润肤霜、洗发水和洗涤剂。
包装可以制成不透明的、半透明的或全透明的，这为市场营销人员提供了很大的灵活性， 他们可以选择展示内部产品，也可以选择将包装用作营销的展示空间。这些包装可设计为单份装或多份装，二者都有一些可反复开启闭合的包装类型。
在过去几年中，多份装软包装在欧洲受到追捧，用于诸如奶油和烹饪酱料等产品中。在10月份举行的法国国际食品展（SIAL）上，巴黎Sodiaal国际公司的La Fontaine à Yaourt产品入围了SIAL创新奖。这是一款1.5升的立式袋软包装，包装带有袋嘴，可以允许消费者在冰箱里保存酸奶，随时饮用。
位于特拉华州Wilmington的杜邦特种材料公司（DuPont Performance Materials）在Pack Expo上举办了一次特别展览，该公司曾在本展会上获得过2016年包装创新大奖，该奖项旨在表彰那些响应全球客户产品体验和可持续发展需求，并将消息传递与成本效益的生产技术更简便的结合到一起的公司。
位于Dallas市的Daisy Brand Products公司推出一款名为Daisy Squeeze的酸奶油新品，公司凭借该产品的挤压袋软包装入围了钻石奖。Aptar Food + Beverage是AptarGroup（阿普塔集团，全球包装巨头)的一家子公司，该公司与Daisy公司合作推出了这款独特的包装袋，这种包装袋具有独特的倒置楔形设计与创新型翻盖式调节封口。自密封阀门技术与环拉密封配件、定制翻盖式封口以及坚固的膜结构有效地结合在一起，呈现出一个完整的包装解决方案。Daisy Squeeze包装有助于消除不净餐具的污染风险，最大限度地减少产品浪费，并提供一个易于控制和无漏滴的流量调节系统，所有这些设计都便于消费者将产品放置于冰箱门上，方便取用。
另一位钻石奖入围者是来自丹麦的Coffeebrewer Nordic A/S公司，该公司推出了TeaBrewer / CoffeeBrewer优质全叶茶与咖啡冲泡系统。其设计团队开发了一种用于立式袋的成型-填充-密封水平包装机，该机器使用六种不同的材料，最终将纸质层压材料加工为产品容器。放弃使用任何金属包装材料，转而重视功能及包装袋的可重复使用性，体现了十分先进的可持续性特征。小规格、袋嘴设计、立式包装以及有效设计的带有信息的标签，共同创造出了积极的用户体验。
