来源：foodaily

        曼妥思（Mentos）的包装由Clondalkin公司提供，该包装由铝纸涂布具有阻隔性的蜡涂层而成。

        据Smithers Pira市场研究所称，可为内容物提供更为优质保护的包装材料（例如糖果和烘焙食品）的市场需求正在不断增长。预计2016年塑料包装阻隔涂料的全球市场将达到13.7亿美元，并且五年内将以每年5.2%的速度增长，到2021年将达到17.6亿美元。

        生活方式的改变

        一份题为“2021年塑料包装的功能性添加剂及阻隔涂层的未来”的报告声称，对用于塑料包装的功能性添加剂和阻隔涂层的需求是由经济、社会、人口和生活方式变化所驱动的，品牌所有者基于源头减量、可持续包装、消费者对便利食品的需求以及大型零售连锁店的发展等多种因素做出选择。

        阻隔包装膜通过阻隔氧气和水分，有助于延长新鲜烘焙食品的保质期。烘焙食品暴露于氧气时会快速干燥，氧气与高脂肪糕点中的脂肪发生反应会导致风味变化。水分可能会导致包装内部发生冷凝和起雾现象，从而促进微生物的生长，降低产品的新鲜度和质量。

        目前已经有多种功能性添加剂和阻挡涂层技术得到商业化的应用与推广，它们可以延长产品保质期，减少对防腐剂的需求，提供更优质的透明度和光泽，且可以用作印刷底材。

        烘焙食品在许多国家通常都不进行包装，但目前在全世界范围内，包装普及率都有强劲增长。零售网络的发展正在帮助提高包装烘焙食品的水平，这为未来的涂层和添加剂提供了巨大的机会。

        更长的货架期

        一些典型的糖果包装类型有自动（流动）包装、垂直成型-充填-密封袋包装、卷边式包装、扭结式包装和立式袋包装（SUP）等。如果需要更长的货架期，则需要包装具有隔绝氧气、光、油和水分的阻隔层，以防止产品损失脆性。

        然而，不同类别有不同的要求-即便通过其他措施，肉类和家禽等产品的应用条件也依然比较苛刻。

        谈到最受欢迎的阻隔涂层类别，该报告称：食品是迄今为止塑料包装中功能性添加剂和阻隔涂料最大的应用市场，占2016年市场价值60%以上的预期份额。

        影响市场增长的主要社会趋势包括：消费者对更健康的食品饮品的需求，繁忙的生活方式导致的对便利食品的需求，对便携即食食品的需求。

        繁忙的生活方式促使部分包装品类的增长，如微波包装、单一包装、便携包装、可重复利用的包装以及易开包装，同时也促使了货架期的延长。

        图1  2016年全球塑料包装阻隔涂层市场占有率（按产品类型划分）：颜色代表顺序为：镀金属膜涂层；聚二氯乙烯涂层；乙烯醇共聚物涂层；聚乙烯醇涂层；丙烯酸树脂涂层；氧化硅涂层；氧化铝涂层；碳涂层

        人口对包装的影响包括发展中国家人口增长率增加、发达经济体人口老龄化、人类预期寿命延长、医疗保健和个人护理产品增加。

        报告还提到，发展中国家人口工作年龄（25~64岁）的增长推动了对包装产品的需求，单身家庭数量的增长推动了较小尺寸包装和单份食品包装的增长。