不得不说，我们的食品包装正在向智能化方向发展。在近日FIE（欧洲食品配料展，法国巴黎）展上，展会现场展现的一批创新性包装产品，包括蛋白质食品活性气调包装等新包装也体现了这一点。

        1、保持干燥并延长货架期

 
        这款食品包装TenderPac，使用了ealpac转换膜，由Bemis公司印刷制作。这个包装内置了一个吸收剂涂层，包装了鱼或者肉产品时，吸收剂可以将过度的液体转移至包装中，从而使产品得到足够的干燥并延长其货架期。

        如图所示，包装的尖端分叉的设置是实现其功能的关键：这被称之为activestick，这个设置将蛋白质从底部撑起从而使其不被流出的汁液所浸没。同时，从肉中流出的液体还可以被包装中的吸收剂涂层吸收，从而确保肉的干燥保存，并且在其整个货架期内保持诱人的新鲜样子。

        2、保证肉鲜嫩多汁的气调包装

 
        来自Faerchplast的MAPET II托盘宣称其改进了APET的密封性，密封速度是聚丙烯包装的两倍：同时该公司也改进了气调包装技术。“UltraZap XtendaPak”可用于牛肉、猪肉、鱼肉或鸡肉。

        包装的好处在于它只会在包装中的肉开始流出汁液时候才激活这项技术，然后吸收剂开始缓慢释放出二氧化碳，使细菌保持缓慢生长，同时改善肉质保持其汁液的能力，从而使得肉产品保持新鲜、多汁。

        3、微波多孔通风包装袋

 
        “随时准备吃（加热）”是这款来自Cellpack的一款微波包装的机智的定义。微波加热时，Cellpack包装会微波穿孔，释放出蒸汽，即使在热的时候触摸到它，消费者也不会感觉到烫手。（来源：foodaily）