距离中秋节仅一个月时间，各式月饼礼盒全出笼，今年仍以台式、港式、蛋黄酥、绿豆椪、凤梨酥为主流，每个品牌均有粉丝爱戴，古早味、怀旧风格还是最受青睐。此外，老牌名店除了口味、口碑取胜，包装也抢搭文创列车，争取年轻族群，让中秋吃月饼，更多了点浪漫的文青风。

据调查显示，今年上半年烘焙市场不如预期地好，因此许多厂商全力衝刺一年有20亿商机的中秋节月饼市场，提前下折扣刺激买气，果然奏效，多家品牌的企业订单已满单，买气在节气加持下有回温迹象，预料剩下一个月的时间，整个买气将会大爆发。

已有150年的郭元益饼店，今年广舖通路，抢进全家超商，副总郭建伟表示，今年企业订单、零售端，成绩都还不错，跟去年相差不多，整体买气看起来并未如外界说的悲观，毕竟秋节送礼是华人的传统习俗，今年以蛋黄酥、绿豆椪及凤梨酥最受欢迎。

至今已有127年歷史的旧振南，今年中秋以「丰收」为主题，推出一系列礼盒，搭配热卖的月饼、绿豆椪及蛋黄酥等糕饼。旧振南品牌经理李立元表示，今年糖价、冬瓜酱价格年涨逾10％，鸭蛋还是在高檔，整体来看，成本有较去年稍微贵一些，但，旧振南自行吸收，没有调涨售价。

旧振南这几年也积极将百年手工制饼舖发展成传统时尚饼业，包装设计上别具巧思，送礼自用两相宜。旧振南也斥资上亿在高雄打造汉饼文化馆，预计8月底正式对外营运，目前试卖情形不错，同时今年也首度推出自有的品牌茶。

此外，今年多家老饼店除了既有的强打商品，在包装上也是下足功夫。郭元益、美心、旧振南、奇华、金格均有亮眼、吸睛的外盒。郭元益取得迪士尼官方授权，推出超卡哇伊的Tsum Tsum系列礼盒，萌感加倍；美心也有迪士尼、星际大战版本，满足星战迷及卡通迷。

奇华饼家则延续去年熊猫造型的月饼礼盒，奇华表示，去年市场反应相当不错，许多人会将有喜欢的礼盒作收藏，今年再推熊猫礼盒，採用铁盒，与原奇华传统礼盒一样，上面搭可爱熊猫图案，限量3千盒。预计会完销。

奇华表示，今年除了经典的奶皇月饼外，还多加了新口味－巧克力，搭配人见人爱的熊猫礼盒，期望能为奇华这个老字号注入一股活水，吸引年轻族群。

来源：工商时报