瑞士巨头雀巢公司从1999年以来已将其包装所用的塑料材料含量减少了34％，该公司的一名官员近日在阿姆斯特丹召开的可再生塑料会议上如是说。
雀巢公司的全球包装材料与测试主管PhilippeRoulet说，塑料和层压材料的减少比玻璃等其他材料更显著，例如雀巢将玻璃使用量减少了13％。这在一定程度上是因为改进了水瓶。
他说，供应给在美国销售的瓶装水品牌Ozarka的水瓶，仅包含9.3克的树脂，相比有时树脂含量超过20克的碳酸饮料瓶有所减少。
在过去20年里，雀巢采取了一贯的措施来减少包装材料的使用，因为食品及其包装是欧洲环境恶化的主要罪魁祸首，其状况甚至比交通运输还要更糟。
但Roulet表示，减少材料使用并不是在提高食品供应链可持续发展上要考虑的唯一因素。
他说："我们需要考虑更全面的方法，并着眼于包装和产品，而不只是包装本身。就塑料而言，它的影响比纸包装更大，但纸包装更容易使产品损坏，所以实际上总体的浪费是差不多的。"
为了制定出这种全面的方法，雀巢采用了包装生态设计工具PIQET（包装影响快速评估工具），兼顾供应链的所有领域，并对生产领域的环境影响做了比较。
许多生物材料都被看好，但其应用有限。举例来说，PLA的防潮性不佳，而甘蔗制成的PE供应有限。
"重要的问题是，什么是可持续发展的包装？是不是最轻的包装呢？还是［最具］生物可降解性？虽然有各种不同的回答，但真正的回答是’不可一概而论’"，Roulet表示。"我们有必要记住，包装的首要目标是为了防止食品浪费。"
雀巢已在生物塑料领域取得了多项成功，包括在巴西使用生物基HDPE瓶盖。而在欧洲，雀巢正在为其大受欢迎的Vittel品牌生产包含30％植物含量的包装瓶。
