油墨和水的适应性对于印刷车间的高效生产来说十分关键，这是印刷领域早已达成的共识，GATF技术顾问Brue Tietz先生针对这个问题发表了自己的看法：“我们为什么要控制水墨平衡呢？是为了控制工艺过程。”由此可见油墨和水的适应性有多重要。
在很多人的意识中，水都是一样的，但在印刷领域，这种说法是大错特错的，因为不同地区的水所含的矿物成分是不一样的，在印刷厂中，水的这种区别就影响到了印刷车间一年中的生产工作方式。在印刷机上，我们用的是掺水、酒精或醇类物质、油墨和润湿剂（活性剂）混合而成的水斗液，如果水斗液中水分不足，就不能正常发挥作用，影响印刷效果。另外，温度也需要加以控制，温度越高，油墨粘度就越低，同而水和油墨的用量都会加大。油墨粘上水之后粘度民会下降。另外，影响油墨和水适应性的还有活件印刷在何种承印物之上以及油墨的出厂日期等等因素。
水和油墨的平衡性和适应性在印刷车间起着至关重要的作用，在倡导高效率、高效益生产的今天，对这种平衡性和适应性掌握的好坏将直接影响到企业生产效率和经济效益。
