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酒瓶
在葡萄酒从瓶中倒出之前,葡萄酒偏好者便可以仅从瓶子的外型失掉一个所冀望的好心中的形象。
大多半驰名世界的酿酒师都遵照着用分歧的瓶型装盛分歧类型的葡萄酒的通例。在美洲,每一个葡萄种植周边都用本身特异的瓶子来装盛葡萄酒,以甄别他们自身的制作品,一朝一夕,就造成为了一整套体葡萄酒系。
最思空见贯的是用于干红葡萄酒的真实的波尔多瓶型,这种瓶子直边宽肩,呈绿色或棕色。索丹(Sauternes)和波尔多(Bordeaux)干白葡萄酒一样平常装盛在白颜色的这类瓶型中,瓶子规格一般有750毫升和1500毫升两种。
时时被接纳的另外一种红葡萄酒瓶型是斜肩的勃艮地(Bu葡萄酒rgundy)瓶,它同波尔多瓶型的容量异样,但颜色的更换较多,不单单是棕色或绿色。它也用于装盛莎当妮(Chardonnay)葡萄酒。长相思(Sauvignon)葡萄酒或是加香型葡萄酒。用这种瓶型装盛葡萄酒,注明其生制作者想酿制一种勃艮地气概的葡萄酒。
用于装盛来自莱茵、莫赛尔与阿尔萨斯葡萄酒的葡萄酒的高而细长的瓶型被称为白葡萄酒瓶。在欧洲(Europe),莱茵(Rhine)葡萄酒装在棕色瓶中,莫赛尔(Mosel)与阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒则装在绿色瓶中。这些葡萄酒通常存在较高的酸度。
意大利葡萄酒以上各类瓶型都有,但它首要以裹有稻草装潢、盛有基安葡萄酒蒂红葡萄酒(Chianti)的长颈瓶着名于世。
香槟酒接纳勃艮地瓶型的瓶子,但瓶壁较厚,何况在底部有一个称作船底的陷下去。该凸起和厚壁加强了瓶子对香槟酒发生的压力的遭受手段。这类瓶型尚有两个更厚更显然的缘,个中一个是为瓶内发酵时封盖用的,另外一个用于固定软木塞。
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