正确使用原辅材料为食品包装把好“绿色”关

    董金狮认为，国内食品包装中原材料使用不当的问题较为严重。目前国内企业的竞争已经变为成本的竞争，进而转化成为原材料的竞争。包装是食品安全的最后一道防线，被视为隐形添加剂，而有些企业往往为了压低成本争取订单，采用降低原材料成本的方式，使用违规原材料，这些都带来了很多潜在的隐患。出现了诸如应当采用食品用纸的包装物却违规使用废纸；违规添加塑化剂等添加剂；给包装染色，导致了有害成分超标；包装物成分不显示，消费者无法判断安全与否等现象。

    其中由于 印刷用油墨的选取不当以及隔离使用不当，造成对食品的污染非常常见。董金狮介绍，油墨的颜料中含有铅、镉等重金属，并且为了便于印刷，在生产时会加入一定量的溶剂，而所用溶剂中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物质。因此在食品包装中使用环保型油墨进行印刷至关重要。据了解，目前市面上已推出环保水性油墨，且相关技术已趋于成熟，但由于成本的原因，至今还没得到广泛推广和应用，仍然有大量企业对食品包装产品印刷时使用含苯油墨进行印刷。董金狮呼吁，食品 包装印刷时都应当使用环保油墨。以纸杯、纸碗为例，在生产和销售过程中均是叠放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易将有害物质迁移到相邻的纸杯或纸碗的内壁上，使消费者在不知不觉中就将有害物质喝到体内。

    此外，也不能忽视一些食品包装的相关辅助产品及工具，辅料等同原料要求，质量控制不能放松，如色母料、填充料等，这些产品对食品及食品包装安全均有着不容忽视的作用。

    对此，董金狮建议食品包装生产企业要重视原材料的使用问题，把安全放在生产的第一位，而不是成本。这对于企业未来的可持续发展也有促进作用。

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