水果在进行运输过程中，对包装材料的要求很高，尤其是现在物流业极其发达，对水果的包装材料又提出了很多新的要求，但从整体来看，运输水果的包装材料主要有以下五种：
1：筐，这种包装材料包装水果历史很悠久，主要优点是便宜、轻便，就地取材，几乎可以编成任意形状和大小的容器。缺点是形状不规则，往往不很坚实，在运输和贮藏中难以有效的堆码。
2：木箱，木箱包装水果优点是结实，可以制作成各种规格统一的形状，比其他材料防止物理损伤的能力要强。不足之处是木箱本身较重，操作和运输比较费力。
3：纸板箱，纸板箱包装水果优点是轻便、便宜，光滑的外表便于使用印刷的标签和宣传品。最大的缺点是不能重复使用，一经水浸蚀或加工粗放就容易受到损伤。
4：高密度聚乙烯箱，优点是结实，强度高，抗压力强，能容易地制造成统一的规格，易于清洗，外表光滑，可以制成多种明亮的颜色。不足之处是成本较高，需要有效的组织回收才能多次利用。
5：聚苯乙烯箱，优点是结实，密度又低，重量也轻，隔热性能好，平缓撞击的能力好。不足之处是在突发力的情况下容易破裂或压碎，不便清洗，一般不能重复使用。
