食品包装现在以塑料制品为主，用塑料来包装食品一共涉及到四个工业行业，第一是塑料树脂和薄膜的生产。第二是柔性和刚性包装材料的加工行业。第三是包装机械化生产工业。第四是食品加工工业。由此可见，食品包装的涉及面是很大的，这些涉及面也为相关的行业提供了市场空间。
食品包装按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等。按包装型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等。按包装方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等。按产品层次分为内包装、二级包装、三级包装……外包装等，因此说，食品包装是一个复杂的系统工程。
食品包装分类方法按技法分为：防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。这些包装所用的材料各不相同，能够根据产品的不同性质更好的保护产品。
