国产包装机械与国外产品相比，科技水平差距仍然较大，远远满足不了国内需求。在缺少资金优势的情况下，唯有需求契合的技术合作企业，才是可行的发展方向
症结必须了解。中国食品包装机械行业到底有着什么样的瓶颈，又如何能够逾越瓶颈，取得长足的发展呢？缺少技术创新或是主因。我国包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短。我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右。
企业无法承受引进国外的先进技术的巨大成本，而同时又没有资金进行高新技术研发。技术转型困难重重。基本上，食品机械行业还停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少，经费仅占销售额的1%，而发达国家高达8~10%。我国的食品包装机械行业要想长足发展，就应该从实际出发，进行必要的技术联合；要向国外大型企业看齐，技术上朝全自动一体化发展，减少人力成本带来的影响。这样才能生产出适合国内市场需求的设备。要知道我国包装机械出口额还不足总产值的5%，进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大。
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