1.实现食品灌装设备机电一体化
传统的灌装设备多采用机械式控制，如凸轮分配轴式，后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式。但是，随着食品加工工艺的日益提高，对包装参数的要求不断增多，原有的控制系统已难以满足发展的需要，应采用新的技术改变食品包装设备的貌。当今的食品灌装设备是集机、电、气、光、磁于一体的机械电子设备，在设计时，应着力于提高包装设备的自动化程度，将包装机械的研发与计算机结合，实现机电一体化控制。
2.机电一体化的实质就是从系统观点出发，运用过程控制原理，将机械、电子与信息、检测等有关技术进行有机组合，实现整体最佳化。
总体讲，它是将微机技术引入到灌装设备，应用机电一体化技术，开发智能化包装技术，按产品自动包装工艺要求组合成全自动包装系统进行生产，生产过程的检测与控制、故障的诊断与排除将实现全面自动化，实现高速、优质、低耗和安全生产。可用于水产加工食品的精确计量、高速充填和包装过程自动控制等，将使灌装设备结构大为简化，提高包装产品质量。
3.采用新技术，建立自动化、多样化、多功能集成化的包装机械新体系
食品灌装设备其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。
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