辣椒酱以其独特的风味驰名中外，在2009年的销售额比同期增长20﹪，也拉动了辣椒酱包装设备、灌装机械设备行业的发展。好的食品需要好的包装设备，好的食品包装设备生产线将获得好的利益，让我们携手合作，为中国品牌共同努力。让香辣酱，辣椒酱等同类产品摆满了全球的大街小巷，使人们能方便地购买，食用这种调味品。
辣椒酱的主要原料是鲜红椒、野山椒、植物油、麻油、香葱、味精等，经腌制鲜椒、磨制酱体、炒制成品三大工序制成。以辣、红、香、细、鲜五个与众不同的特色而闻名，能调美味，增食欲。红烧（或干烧）菜肴时可以直接加入，比如红烧鲜鱼、红烧甲鱼、干烧冬笋等；烤时可做成高档辣味汁；也可做爆菜调味汁；炸菜蘸食调味汁：火锅（或干锅）底料；凉拌菜调料；地道口味湘菜更是少不了它。
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