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北京抽查10家超市影院爆米花桶大多含有增白剂
2011-04-29 11:04:28 作者：陈伊超来源：人民网-《生命时报》评论：0 点击：

2011-04-29
4月22日，国际食品包装协会发布的“京城五家电影院及五家超市爆米花桶质量情况调查报告”显示，包括嘉禾、华星、星美、万达、东都5家影院以及家乐福、乐购、沃尔玛、京客隆、物美5家超市在内，所有调查产品中，皆含有荧光增白剂，其中大部分爆米花桶存在质量问题。
调查组人员发现，尽管有些爆米花桶上印有QS标志及编号，但将爆米花桶放在紫外分析仪下观察发现，桶呈鲜亮刺眼的蓝色，其中仍含有荧光增白剂。国际食品包装协会董金狮秘书长说：“如果对荧光剂接触过量，可能有潜在的致癌风险。消费者在影院购买爆米花时，应先检查爆米花桶，如果呈亮白色，则多为不合格产品；如果桶内呈自然乳白色，则为合格产品。”

此外，超市内所卖的微波爆米花也存在一定问题。这类产品需要在微波炉中，用高火烹制2—4分钟。但在微波炉的高温烹饪下，外包纸张却没有点燃。

对此，董金狮表示，目前大部分微波爆米花包装袋都可能添加特富龙涂层，其主要特点是耐高温、不粘连、抗氧化。但由于加工过程中温度接近200摄氏度，此时全氟化合物（特富龙）就会开始分解，等到爆米花出炉，化合物已彻底分解。这时，纸袋上的化学物质（如防油剂等）就会转移到食物中，并被人体吸收，导致血液污染。

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