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新型包装纸对食品包装设计中的冲击
2015-06-09 15:30:54 作者：来源：评论：0 点击：

日本一家公司推出了一种可用于食品包装的防腐纸.它的制作工艺是先将原纸浸入含20%的琥珀酸、33%的琥珀酸钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中，然后对其进行干燥.使用这种纸包装带卤汁的食品，可以在38~C高温下存放3周而不变质.日本另一家公司生产一种能长期防止食品发霉变质且不损害食品风味的新型包装纸.该纸是把特别的单甘油脂融合，溶于水与乙醇的水溶液，然后在纸上进行喷涂或作浸润处理千燥而成.可保持水果鲜度，可用来包装各种食品. 绿颜色食品中大都含有大量的叶绿素，而这种色素在光照射下会发生感光氧化反应，导致食品腐烂.德国弗劳恩霍夫处理与包装技术研究所的科学家戈尔德汉最近发明了一种将塑料薄膜用叶绿素以特殊方法进行“染色”，经过这种处理后的薄膜用来包装食品可以防止绿颜色食品中的叶绿素发生氧化作用，大大延长了绿色食品的保鲜期.

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