包装制品

　　在我国的包装行业，面临众多外资品牌的市场侵入，包装制品一向是人们比较喜欢的，食品包装更为重要.

　　1.保护食品和延长食品的保存期

　　(1)保护食品的外观质量产生一定的经济效益

　　食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，就能很好的保护

　　食品，以免造成损坏.

　　(2)保护食品的原有品质，延长食品的保存期

　　食品在整个流通过程中，它的质量会发生变化和变坏.

　　食品本身具有一定的营养成分和水份，这是细菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食

　　品腐败变质.如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期.

　　同时，食品本身具有一定的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏.如果采用相应的防潮包装技术

　　就能防止上述现象的发生，也有效地延长了食品的保存期.

　　2 包装食品方便流通

　　有的包装是食品流通的容器.如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器.也是食品流通

　　和销售的移具.它给食品流通带来了极大的方便.

　　3.增加方便食品品种

　　方便于消费者有的方便食品，具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通.使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种

　　类.

　　再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后，就可以方便人们的食用.

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