切书机是专门用来裁切书刊的前口、天头切口和地脚切口的裁切设备。
切书就是把平装书刊，除订口外，切去三面毛边成为一本可供阅读的书册的操作过程。三面裁切也包括对精装书芯半成品和双联本的断切。三面裁切的目的是：
(1)使书刊的开本符合国家标准GB788(关于图书、杂志开本及幅面尺寸)的规定；
(2)便于阅读并使书刊具有整齐的外观；
(3)便于特装书在三面切口上进行造型加工；
(4)为精装书扒圆时，书芯能相互均匀地错开创造条件。
切书机的分类：依据待裁切品输入方式分为自动三面切书机和半自动三面切书机。
切书机的结构及组成
主要由脚踏操纵机构、夹书送书机构、压书机构、裁切机构、出书机构等组成。我国生产的三面切书机其操作原理和结构基本相同。它们具有较高的裁切性能，能裁切8～100开的精装、平装、骑马订装等书籍、杂志和画册。
三面切书有多本堆切和单本连切两种裁切形式。多本堆切一般用于单机生产，而单本连切用于联动生产线。
三面切书机切书的工艺流程：先将要切的书叠送入夹书器1的压舌板下面，自动压紧书叠，而后将书叠送到裁切位置。当书叠被压书器2压紧后，左右侧刀3、4同时向下移动，按照调好的尺寸，裁切书籍的天头地脚，侧刀裁完后开始回升，前刀5便向下移动裁切书籍的前口，前口裁完后与压书器自动上升复位，被裁好的书由出书机构的机械手送至传送带上。
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