早在上世纪90年代，我国食用菌企业经过对国际市场的调研后发现，便捷的软包装产品较受消费者青睐，于是，我国蘑菇、芦笋的主产区福建、山东、云南地区的食用菌企业，突破传统的玻璃瓶、金属罐的包装形式，开发了蘑菇、芦笋等软包装系列产品。国内食用菌罐头龙头企业经过短短几年的发展，其软包装实用菌产品已经占据在欧洲、日本等食用菌罐头市场近30%的份额。这对于解决我国农产品深加工问题，对于我国罐头行业提高附加值，打造自己的优势品牌是大有裨益的。
    但问题也随之而来了。对于生产企业来说，就是如何降低包装成本。有的公司年用软包装袋在十万个以上，生产量大时，每天用量可达3,000个，而这种软包装袋全部自日本进vi，约合人民币8元/个。若是不断开拓市场，软包装罐头的生产量则必然呈上升趋势，对软包装袋的需求量将会加大，而实现包装产品的本土化采购将是必然。
    如对于生产罐装食用菌企业来说，他们要求软包装首先可耐高温喷淋，因为菇类食品需要进行高温灭菌处理，所以所用软包装需要能承受120℃高温喷淋。还要阻隔性强，目前日本包装产品可使罐头的保质期达到一年以上，而国内同类产品仅可使产品的保质期保持在8～9个月。透明度要高，使消费者可以直接看到产品，从而激发购买欲望。解决塑料袋的柔韧性不强，易造成爆袋的问题。
    是我们软包装塑料包装生产企业技不如人吗？据有的媒体报道，耐高温软包装技术在国内并不存在技术壁垒。有的企业采用多层共挤技术，将pe与阻隔性材料共挤，便可以生产出功能相同的产品，这种产品可以根据用户要求来决定阻隔层的厚度，可使产品保质期达到9～12个月。对于cpp与pe复合的塑料袋而言，可以通过添加弹性体来达到增加产品柔韧性的目的，国内技术同样可以满足。有的产品可耐高温达到135℃左右，完全能够满足高温喷淋的要求。
    这说明了什么？这说明我国食品罐头生产厂商与食品包装生产企业缺乏有效的沟通，用户的呼声供应商不能及时听到；供应商的新技术用户不能及时了解，这在一定程度上影响了包装企业以及用户企业双方的利益。
    总之，罐头行业应“软硬”兼施，既不能放弃传统“硬包装”，也不能忽视“软包装”。