25日，记者在随同市商业联合会检查本市月饼市场时了解到，本市今年所售月饼不仅数量比往年增长，而且质量显著提升，价格则基本保持去年水平。
这次检查主要查看月饼厂家在生产中是否短斤缺两，卫生是否符合标准，是否有过度包装、过期、变质、回炉以及价格虚高等问题。经检查，大桥道等本市多家月饼厂商生产的月饼在质量卫生等方面都把控较严，品种丰富，价格合理回归，月饼市场环境明显改善。
据市商业联合会负责人介绍，截至目前，今年本市月饼销量比去年同期增长5%。知名月饼品牌的产量明显增长，如大桥道月饼中式、广式、苏式三大类30多个品种日产四五吨，产量同比增长30%以上。
此外，今年月饼过度包装和价位虚高等问题得到明显抑制，月饼质量安全也得到很好控制。多家知名月饼厂商引入现代食品安全控制方面的新理论和新方法，质量监控体系及食品追溯机制逐渐形成，样品检验、预留程序齐备。
